Дегустация чая Пуэр - в кофейне "Марракеш"

19.07.2014

Кіровоград, вул. Велика Перспективна, 62

Говорят, что есть чаи, а есть Пуэр! Чай Пуэр составляет одну из шести категорий чая в Китае и определяется как «тёмный» (но не чёрный!). Его основное отличие заключается в созревании не под действием собственных эндогенных ферментов (как в случае чёрного чая), а в результате внешних факторов, включая микроорганизмы. Именно поэтому пуэр еще называют «земляной чай» - собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре старения.

В отличие от других видов чая, со временем не портится, а улучшается во вкусе. Через 2-3 года хранения из чая начинает уходить горечь и грубость свежего листа. Уникальным же, по мнению знатоков, чай становится по истечении 10-20 лет (при условии правильного хранения).

В субботу, 19-го июля в 15.00 на летней площадке кафе "Марракеш" в Кировограде состоится презентация и дегустация двух сортов чая пуєр, которые подают в этой кофейне. Организатор дегустации - творческая группа "Jane&Vika", звоните, записывайтесь: 066-328-40-48 (Жанна), 050-321-39-19 (Вика).